Cattedrale
Rosso IGP Puglia, Malvasia
Prodotto da uve Malvasia Nera coltivate nella nostra
azienda, ottenuto da una macerazione di contatto
con le bucce per 15 giorni a temperatura controllata.
Matura in acciaio inox per 4 mesi e poi in bottiglia.
Rosso rubino intenso. Al naso esprime un profumo
complesso riconducibile a frutti rossi, quali
melagrana e lampone. Al palato è di corpo,
dall’attacco piacevolmente morbido e di lunga
persistenza. Primi piatti al ragù di carne, carni al sugo.
0,75 l / 12,5%vol.
Contiene solfiti